Honingbier

Bij Honingbier wordt er honing aan het bier toegevoegd voor het aroma, maar ook voor de smaak. Dit wordt niet door heel brouwerijen gedaan.

Flesje bier met het etiket Honing Blond en afbeelding van een bij op een bloem.

Honing wordt soms aan het bier toegevoegd voor het aroma, maar ook voor de smaak. Er zijn maar een paar brouwerijen, die aan een van hun bieren honing toevoegen.
De suikers die in honing zitten kunnen volledig worden vergist. Het is dus niet geschikt om het bier kunstmatig te zoeten, tenzij het bier gepasteuriseerd is. (Gist wordt vernietigd bij pasteurisatie, waardoor suiker in bier niet verder vergist kan worden)

Honing kan tijdens het koken van de wort, maar ook voor of na de gisting worden toegevoegd. De smaak van de honing is het beste te proeven in het laatste beetje wat uit de fles komt. Dit heeft ermee te maken dat honing naar beneden zakt en dus onderin de fles zit.

Honingbier merken

Sancti Adalberti Honing Blond flesje van 33cl

Sancti Adalberti Honing Blond Brouwerij Egmond / Sancti Adalberti Brouwerij Egmond / Sancti Adalberti
Honingbier
6,8% alcohol

Sancti Adalberti Honing Blond is zo zacht als het gezoem van een hommel op een frisse lentedag. Dit biologische honingbier heeft een fluweelzachte body die het drinken tot een genot maakt. Het bloemige aroma, versterkt door de toevoeging van lindebloesem, geeft het speciaalbier een eigen karakter en een heerlijke, subtiele geur. De biologische honing van Imkerij De Traay zorgt voor een zachte zoetheid die mooi in balans is met de frisse, droge afdronk. De ongefilterde en ongepasteuriseerde brouwwijze, gecombineerd met nagisting op de fles, zorgt voor een levendige en volle smaakbeleving. Brouwerij Egmond gebruikt biologische granen en een kleine hoeveelheid bronwater van de abdij voor dit ambachtelijk gebrouwen abdijbier, wat het bier een bijzonder en authentiek karakter geeft.

Lowlander 4% Organic Blonde Ale Brouwerij Lowlander Beer Brouwerij Lowlander Beer
Honingbier
4% alcohol

Lowlander 4% Organic Blonde Ale is een zacht en fris biologisch biertje. Gebrouwen met citroenschil en zomerse bloemenhoning. Een smaakvol en verfrissend bier, perfect voor het voorjaar.

Koning Honing Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB)
Honingbier
7,5% alcohol

Koning Honing heeft een romige, volle geur. Het bier heeft een iets hoppige en zoete smaak. Koning Honing heeft een iets kruidige, bittere en zoetige afdronk. De honing wordt pas na de hoofdgisting toegevoegd om de smaak beter tot uiting te laten komen.

Queer Beer Lesbier Queer Beer Queer Beer
Honingbier
4,5% alcohol

Lesbier is een fris en toegankelijk blond speciaalbier met uitgesproken tonen van honing en citrus. De smaak is lichtzoet met een zachte bitterheid, wat zorgt voor een gebalanceerde en verfrissende ervaring. De citrusaroma’s geven het bier een levendig karakter, terwijl de honing een subtiele ronde afdronk toevoegt. Het bier is soepel doordrinkbaar en ideaal voor zomerse dagen of als verfrissend alternatief bij sociale gelegenheden.

Bezig Bij Brouwerij de 7 Deugden Brouwerij de 7 Deugden
Honingbier
6% alcohol

Bezig Bij is een lichtzoet, moutig speciaalbier met een soepele, zachte afdronk. Een heerlijk bier voor in de herfst en winter!

Jonge Beer Lieveling Brouwerij Jonge Beer Brouwerij Jonge Beer
Honingbier
11% alcohol

Een heidehoning quadrupel met een heerlijke geur van de royaal gebruikte regionale heidehoning. De honing is geheel uitgegist waardoor het bier niet echt zoet is.

De Heidebrouwerij Bijenblond flesje van 33cl

Heidebrouwerij Bijenblond De Heidebrouwerij De Heidebrouwerij
Honingbier
6,2% alcohol

BijenBlond heeft een licht moutige smaak dankzij de gebruikte lokale gerst en door het gebruik van echte Veluwse honing is dit een prettig doordrinkbaar, zacht bier met een bijzonder karakter.

HOOP Queen Bee Brouwerij Hoop Brouwerij Hoop
Honingbier
5,5% alcohol

Queen Bee is in de basis een droog blond bier, mintachtig en houtachtig met een subtiele zoetheid dankzij de komeet hop en lindehoning.

Barbar blond Brasserie Lefebvre Brasserie Lefebvre
Honingbier
8% alcohol

Barbar Blond heeft een zachte en zoetige honing smaak.

Hommeles 'Goede Raat' Brouwerij Hommeles Brouwerij Hommeles
Honingbier
8,5% alcohol

Hommeles 'Goede Raat' is een aangepaste versie van het oorspronkelijke honingbier 'Brewed 2B'. Het bier is brouwen met honing van de Houtense imkerij Two Bee. Het bier is amberkleurig met lindehoning, maar door de honing is het bier niet perse zoet.

Lefebvre Barbar Rouge beugelflesje van 33cl

Lefebvre Barbar Rouge Brasserie Lefebvre Brasserie Lefebvre
Honingbier
8% alcohol

Barbãr Rouge heeft een verrassend fruitige en zure smaak met een dominante kersengeur. Het bier biedt ook tonen van honing, kruiden, aromatische planten en mout. De smaak is een balans tussen zoet en zuur, wat zorgt voor een verfrissende en unieke drinkervaring. De honing voegt een zachte zoetheid toe, terwijl de kers een uitgesproken fruitige en licht zure toets geeft. Dit speciaalbier is perfect voor liefhebbers van fruitige en complexe bieren.

Nuenhems Bee(r) Brouwerij Nuenhem Brouwerij Nuenhem
Honingbier
6% alcohol

Nuenhems Bee(r) is een speciaalbier met de smaak van honing en een lichte vorm van bitterheid. Het is een heerlijk dorstlessend biertje.

Bekijk alle honingbier merken.

Nieuwsartikelen met honingbier

Queer Beer lanceert 'Lesbier': een ode aan de vrouw

Queer Beer, de Amsterdamse huurbrouwerij die vorig jaar werd opgericht, heeft een nieuw bier gelanceerd. Lesbier (een 'honing citrus blond bier') is een ode aan de vrouw.

19 jun 2025 bij Nieuws